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滿族薩滿祭祀與酒文化

信息來源:長春日報 | 信息發布:管理員 | 發布時間:2017/8/1

  

滿族祭祀(網絡截圖)

? ? ? ?滿族在歷史上是一個篤信薩滿文化的民族,薩滿文化曾經在其政治、經濟及日常生活中占有十分重要的地位。清代立國之后,對傳統的滿族民間信仰——薩滿文化并沒有揚棄,而是作為一種凝聚民族心理的手段,加以尊重和傳承。特別是乾隆時期,將薩滿信仰用宮廷典禮的形式固定下來,并作為圣訓代代相沿,這在中國歷朝歷代是絕無僅有的。酒,作為薩滿祭祀中不可或缺的供品之一,也是薩滿文化的重要組成部分,從中能夠窺見滿族先輩們樸素的價值觀和生活哲學。

  薩滿信仰是凝聚氏族和部落力量的紐帶

  “薩滿”一詞源于女真語。12世紀中葉,南宋學者徐夢莘所著的《三朝北盟會編》里就有“珊蠻(即薩滿)者,女真語巫嫗也”的記載。女真人是滿族的先人,唐時稱黑水靺鞨,五代始稱女真。1115年建立金政權,與南宋并立。16世紀末至17世紀初,建州女真首領努爾哈赤統一女真各部,形成后來的滿洲族。

  滿族文化,在其早期活躍于白山黑水之間時,主要是薩滿文化。薩滿即巫師,他們為族眾祈福禳災,治病除邪,排憂解難,維護族群利益,傳承氏族文化和精神。他們與所屬族群不僅榮辱與共,生死相依,而且在社會生活中發揮著不可替代的作用。在當時的條件下,他們的存在對于維護氏族的團結,增強族眾抵御大自然的信心,保障氏族的生存與發展,無疑是至關重要的。

  薩滿與氏族成員的共同命運和他們的特殊職能,使其天然具有為氏族服務的使命感和責任感。薩滿在氏族中享有崇高威望,這進一步激發了他們為族眾服務的熱情,強化了他們固有的社會責任。這種責任促使他們注重觀察自然,總結積累生產生活經驗,鍥而不舍地訓練,不斷增強自身的技藝,提高為族眾服務的本領;激發了他們甘于奉獻、救助族眾的情懷;形成了他們傳承氏族文化、弘揚氏族精神的動力。從這種意義上講,薩滿信仰是凝聚氏族和部落力量的紐帶。

  祭祀活動與酒密不可分

  祭祀是人類久遠的習俗,而酒是祭祀中不可或缺的祭品,正如著名學者張光直先生所指出:酒一方面供祖先神祇享用,一方面也可能是供巫師飲用以幫助其達到通神的狀態。就古人而言,美酒帶給他們的是一種虛無的快感;而就一個族群而言,美酒同樣可以讓他們在祭祀儀式中達到高潮。世界上有不少民族都選擇在祭祀儀式中通過狂飲達到高潮:北美帕帕戈人用仙人掌釀酒,每當釀酒季節到來,部落必定舉行一系列慶典,巫師則在半醉半醒中舉行祈雨儀式;印度康代人用棕櫚樹釀酒,每當棕櫚樹開花時,全部落除了飲酒之外什么也不干,真是一個無節制的狂歡節日;熱帶一些原始部落則往往將棕櫚樹砍倒,斜支在大火中烤炙,直到有液體從中流出,巫師大醉后作法,部落則全體狂歡。高潮和狂歡都需要酒的幫助,這便是酒在祭祀儀式中的作用。

  在我國,以“天下之甘露”敬獻祖先由來已久。人類從神權時代起,敬神必有酒,“無酒不算敬神”“神不到先獻酒”。可見,人們最初釀造的酒不僅供人飲用,而且用來敬神、祭祖。中國古人最初是用醇香的酒進行祭祀的。這是基于“祭,祭先也,君子有事不忘本也”的思想,此語出自《禮記·貢禮》。在《周禮·膳夫》一書中有“禮,飲食必祭,示有所先。”酒是祭祀典禮的重要組成部分,多數禮儀都與酒有關或需要用酒。

  祭祀用酒是全世界的普遍現象,這一點在薩滿祭祀中表現得尤為突出。薩滿信仰是最原始的信仰,其核心內容是敬神,讓神享用。這就需要人類將最美好的東西獻給神,以表敬意。什么是最好的東西呢?是瓊漿。它不但甘甜、美味,而且能令人興奮,正好符合薩滿的要求。隨著生產力的發展,人們開始制造酒,這是人類發展的豐碩成果,人們把它獻給神靈和祖先是必然的現象,因為人們崇拜神靈、祖先,所以要把最好的東西獻給他們。人們認為神靈需要犧牲,果品、餑餑固然重要,但比起酒來略遜一籌。清宮薩滿的祭祀中,除了常祭、報祭要為神靈準備作為“元酒”的凈水外,其他月祭、大祭都毫無例外地為神靈備下醇香的醴酒和清酒。需要指出的是,薩滿祭祀所用之酒一般都為自釀,并不沽之于市。

  薩滿鐘情于酒還有一個原因,他們認為鬼魂像人一樣熱愛酒。甘甜的酒味可以誘使鬼魂迷醉、快樂并離開。人們在長期的生活中發現酒具有消炎殺菌、短暫解除生理痛苦和心理負擔等功能,薩滿因此認為酒也可以驅除惡鬼。

  與西方人用鮮花表達情誼的祭祀習俗不同,在中國人心目中,人需要什么,則鬼神也需要什么。獻酒是薩滿祭祀中饗神的一項重要內容,人們在飲酒興奮愉快之余,為表示對神靈的虔敬,在祭祀中也貢獻美酒來表達自己的心愿。他們認為神靈在現實中無法品嘗美酒,只好在冥冥中聞享美酒的香氣。

  薩滿祭祀為何離不開酒

  薩滿祭祀之所以離不開酒,還因為酒的功效異常廣泛,在滿族人的日常生活中發揮著不可替代的作用。酒,既是一種獨特的物質,也可以轉換成形態多樣的精神存在。酒的功效概括起來大致有以下幾點:

  1.酒可載情 酒使人精神暢快,飲用時有快感。這是酒能流傳至今的一種精神力量。縱觀中華古今,酒所起到的文化功效甚為顯著:高興時“葡萄美酒夜光杯”;頹廢時“今朝有酒今朝醉”;孤獨時“舉杯邀明月”;惜別時“勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人”……所謂助興者酒、澆愁者亦酒,酒滲透于中國人社會生活的各個角落,成為一種文化,即“酒文化”。這種文化為人類生活增添了眾多色彩。

  薩滿是氏族之師、氏族文化的代表。氏族的生存,文化的傳承,子孫的繁衍,都有賴于“全能的薩滿”。在生產力低下的情況下,氏族的存在和發展主要靠內部凝聚力,而薩滿在氏族中威望很高,他為了凝聚氏族的力量,使氏族在大自然中生存下去,便成為人神之間的中介,祈求神靈保佑氏族。為了祭祀,為了請神,薩滿既是表演者又是導演者,他要幾天幾夜地唱神歌,用神的方法來表演……這些都是常人做不到的,要維持這些“特異功能”就只能用特別的方法,喝酒就是其中常見的一種方法。酒可以刺激他們的神經,使他們亢奮,與族人一起敬神、拜神,抒發自己對神的感激之情。

  2.酒可治病 古人在飲酒過程中,發現酒既可以作為飲料和調料,又有通血、散濕、養氣、暖胃、振奮陽氣、開胃下食、御風寒等藥用價值,加之用酒入藥還能促進藥效的發揮,于是酒在醫療中的作用便被薩滿所用。

  薩滿又是氏族的“保姆”,在生產力低下、醫療條件落后、地方偏僻的情況下,氏族靠薩滿治病,而薩滿要靠酒神治病。酒本身就有治療的作用,特別是醫治跌打損傷等癥十分有效,可以活經通絡。而且,酒便宜易得,因此薩滿治病離不開酒。《漢書·食貨志》說,“酒為百藥之長”,是說酒在醫藥方面的作用。酒可入藥,是因為酒精是一種很好的溶劑,可以溶解許多難溶甚至不溶于水的物質,用它來泡制藥酒,有時會比水煎中藥療效好。為此,現在的中醫也常常讓患者用酒沖服藥物,或煎藥時用做藥引。在未發明麻醉劑的時代,酒還可以在救助外科病患者時發揮作用。如果在醫療中沒有了酒,一些藥物特別是用于外傷、幫助活血化瘀的藥物就難以實現其療效。

  清代帝后非常重視酒的藥用價值,他們十分喜愛玉泉酒,宮廷中不僅飲用玉泉山的水,而且用玉泉山的水釀酒。玉泉酒一般在春秋兩季釀造,其配料主要有糯米、淮曲、豆曲、花椒、酵母、芝麻等。據檔案記載:乾隆帝晚膳經常飲用玉泉酒。乾隆時期的一次千叟宴,就飲用了200公斤玉泉酒。慈禧太后時期,每天內膳房用“玉泉酒一斤四兩”。據統計,光緒十年(1884年)清宮共飲用玉泉酒4040公斤。

  3.酒可祛寒 北方寒冷,酒能祛寒。薩滿特別擅長使用酒,他們在這方面有著極為豐富的經驗,同時也傳承弘揚著酒文化。由于信奉薩滿的民族大多生活在北半球氣候寒冷地帶,每年有半年之久處于寒冷的冬天,而戰勝嚴寒最好的補品就是酒。果酒、野梨酒、葡萄酒、五味子酒……這些均成為滿族祖先祭祀中的各色用酒。清康熙以后,漢族酒文化傳入,白酒成為滿族的主要酒類。不過當時的滿族人還是喜歡用米酒來做供品,這代表了他們對傳統文化的傳承。

  4.酒可祛邪 認為酒可祛邪。如滿族背燈祭中,當主祭人、全族人向萬歷媽媽神位叩頭祭拜時,薩滿手持柳枝蘸水,搖酒在孩子們頭上,再捧香碟到孩子們面前,每人熏一下,以示驅邪除晦,免災避禍。在這里,酒起到了媒介的作用。當年的北方生活,夏者為巢,冬者為穴,酒的發明不但娛神、慰神,而且祛邪除穢,像地下的霉氣、沼氣,用酒可以消除,酒的消毒作用更不可低估,蚊、蠅等害蟲都怕它,蛇也怕酒。薩滿用火用酒祛邪,雖借用神來體現,實為科學的方法。

  綜上所述,酒與滿族薩滿祭祀緊密相連。在祭祀活動中,薩滿精神極度亢奮,呈現出神智迷癡乃至昏厥的狀態。薩滿在迷癡中“傳達神示”,完成“人神溝通”的特殊使命。薩滿為了在神的面前表現得精力無窮,在祭祀中可以幾天幾夜不睡不吃,這多數借用了酒力和藥力的作用。可見,酒不僅是安慰人類躁動心靈,給人類帶來生命力的飲品,也是關乎民族乃至國家儀式的道具,更被視為接通生者與死者、人類與鬼神的“感應器”。滿族薩滿正是通過酒來敬神、悅神、娛神,從而感應天地,撫慰人心。 (作者為長春師范大學滿族文化研究所所長、教授、博士生導師)

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